想要生產有機肥，如果不缺原料的話，接下來就需要利用微生物把原料通過發酵、分解、轉化。這個過程叫發酵過程，需要發酵設備來完成。常用的發酵模式可以分為兩種，一種的槽式發酵模式，另外一種是地面條跺式發酵模式。

1、槽式發酵模式：

在平地上建兩堵墻，形成一個發酵槽，然后投料進行發酵。這個階段需要的設備是槽式翻堆機。

投料前原料的預處理：加入輔料進行水分調節和有機肥發酵菌的添加。

發酵槽的土建：槽寬4-10米不等，長度60-80均可。根據實際情況可以做進一步設計。

2、地面條跺堆放發酵模式：

雞糞、豬糞、牛糞、污泥生產有機肥，水分大而且物料粘稠，特別是雞糞、污泥。如果不能很好的調節好水分、透氣性，發酵升溫做有機肥會很困難，而且嚴重影響有機肥的腐熟度，影響肥效，所以這個時候就需要一臺地面式發酵翻堆設備--翻堆機。

有機肥翻堆機因為特制的結構，可以把大堆條跺，從物料堆體的底部，徹底翻拋數遍，濕料和干料能均勻混合，即使堆體里很多大塊，也可以輕松打散，給堆肥發酵創造一個理想的發酵狀。經過翻堆機的工作，濕度大又粘稠的糞便，和秸稈類、蘑菇渣類的干料，均勻混合，水分彼此調節均衡，而且大的糞團也被破碎，原本結結實實的大堆體變得蓬松富有彈性，是發酵微生物的理想溫室，有益菌大量繁殖生長，消除病菌、雜菌、蟲卵等有害物質，持續不斷的發酵腐熟有機肥。

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